Si aprono nuovi orizzonti per l'agricoltura siciliana, puntanto senza esitazioni sulla qualità. Le più significative aziende di produzione del nostro areale da oggi riunite in consorzio lavorano per la tutela e la valorizzazione di un prodotto che gioca un ruolo importantissimo nella economia del territorio: la carota novella di Ispica.
Ispica, in provincia di Ragusa, in Sicilia. Affermatasi sui mercati ortofrutticoli nazionali per la produzione di alcuni prodotti di pregio, tra cui la carota, il carciofo violetto e i pomodori, vanta una tradizione agricola di prim'ordine, portata avanti da alcuni imprenditori che hanno fatto la storia di questa cittadina negli ultimi trent'anni.
La Carota Novella di Ispica ha ottenuto l’Indicazione geografica protetta (IGP). Si contraddistingue per la precocità di maturazione, la colorazione molto intensa, per il profumo particolare e deciso: tutti fattori che hanno contribuito al suo notevole successo sui mercati nazionali che internazionali. Deve le sue peculiarità proprio alle condizioni pedoclimatiche della zona di produzione, caratterizzata da temperature medie invernali elevate, dalla quantità di luce che ricevono i terreni da Settembre a Marzo e dalla buona fertilità del territorio. Da oggi il Consorzio di Tutela per la Carota Novella di Ispica IGP riunisce i produttori di questo prodotto unico: cerca sui mercati la carota recante il nostro marchio di qualità.
1 - PERCHE' E' DIVERSA DALLE ALTRE
Completato il ciclo di maturazione in campo
non viene mai conservata: una garanzia di freschezza!
2 - PERCHE' E' PIU' BUONA
Il sole dell’estremo sud della Sicilia rende la Carota Novella di Ispica più saporita e fragrante, lucida, tenera, dal profumo intenso: un vero piacere per il palato.
23 - PERCHE' FA BENE
Ricchissima di Beta Carotene (Vitamina A) e di altre vitamine del gruppo B, PP, D ed E, ha una forte azione antiossidante che contrasta i radicali liberi, ha proprietà antitumorali, aiuta nella dieta e regola i livelli di colesterolo.
PERCHE' E' 100% ITALIANA
La nostra carota è un prodotto di provenienza certa, coltivata in Sicilia solo nei territori delimitati dal disciplinare di produzione: nelle provincie di Ragusa, Siracusa, Catania, Caltanissetta.
PERCHE' HA IL MARCHIO IGP
Rilasciato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali a quei prodotti che sono tipici della nostra tradizione agroalimentare, il marchio IGP è una garanzia di qualità.
PERCHE' GARANTISCE IL CONSORZIO
Il Consorzio di Tutela della Carota Novella di Ispica IGP riunisce un gruppo selezionato di produttori che si attengono scrupolosamente alle regole dettate dal disciplinare di produzione. Ne garantisce provenienza, freschezza e bontà.
