Alcune delle fasi di conferimento della Carota novella di Ispica da parte delle aziende associate al Consorzio di Tutela. Le carote vengono riposte in grandi contenitori di plastica e immediatamente sottoposti a lavorazione e conferimento nel giro di poche ore, per garantire freschezza al prodotto, che viene successivamente spedito sui mercati nell'arco delle 24 ore successive.
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