Alcuni piatti a base di carota IGP

Alcune preparazioni culinarie a base di carota Novella di Ispica IGP, elaborate da alcuni noti chef della provincia ragusana. La carota si presta ad una infinita varietà di interpretazioni gastronomiche, ideali per i regimi dietetici. La carota nella alimentazione quotidiana, come sottolineato dal noto nutrizionista Prof. Giorgio Calabrese - è alla base di un equilibrato apporto di vitamine ed antiossidanti, prezioso aiuto alla salute.

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