La semina delle carote novelle di Ispica IGP va da marzo fino a giugno/luglio. Le carote devono essere distanziate l'una dall'altra di almeno 15 cm e disposte su file distanti tra loro di 6-8 cm. Il terreno per la semina va preparato prima estirpando le erbacce, la carota ama un terreno fertile e calcareo, aggiungete un po' di sabbia nel punto di coltivazione, l'ortaggio crescerà meglio se incontrerà meno resistenza.
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